Modrý Portugal

Původ

Modrý Portugal je jednou z tradičních odrůd pěstovaných v střední Evropě. Ačkoli název může svádět k tomu, že původ této odrůdy je v Portugalsku, skutečnost je poněkud odlišná. Modrý Portugal pravděpodobně pochází z Rakouska nebo Německa, kde byl poprvé pěstován v 18. století. Postupně se rozšířil do dalších částí Evropy, přičemž v České republice a na Slovensku si získal pevné místo mezi oblíbenými odrůdami červených vín.

Charakteristika

Modrý Portugal je známý svou jemnou a harmonickou chutí. Víno má středně plné tělo, nízkou až střední tříslovinu a svěží kyselinku, což ho činí velmi příjemným k pití. Barva vína se pohybuje od světle rubínové až po středně tmavou červenou. Ve vůni převládají tóny červeného ovoce, zejména třešní, jahod a malin, které jsou často doplněny jemnými kořeněnými tóny. Chuť je zpravidla ovocná, někdy s nádechem koření nebo bylinek, což dává vínu eleganci a vyváženost.

Párování s jídlem

Modrý Portugal je velmi všestranné víno, které se skvěle hodí k širokému spektru pokrmů. Díky své jemnosti a nízké tříslovině je ideální k lehčím jídlům, jako jsou kuřecí maso, telecí nebo vepřová pečeně. Výborně doplňuje také grilovanou zeleninu, houby a různé těstoviny s jemnými omáčkami. Modrý Portugal se také dobře snoubí s polotvrdými sýry, jako je gouda nebo edam. Díky své ovocné a kořeněné chuti je tento druh vína vhodný i k lehčím dezertům, zejména těm, které obsahují červené ovoce.

Jsme tu pro vás